ABONE OLOltuluların yüz yıllardır sabah kahvaltısında fırınlarda yaptırdıkları Oltu Yağlısı geleneği günümüzde de devam ediyor.
Erzurum - Oltu Şüra Hükümeti döneminden bugüne Oltulular sabah kahvaltısında Oltu Yağlısı yiyorlar. Sabah erken saatlerde bakkala giden Oltulular yöreye ait organik tereyağı, hafif göğermiş basma peynir ve köy yumurtası alarak fırının yolunu tutuyorlar. Odun ateşinde pişen Oltu yağlısının lezizliği parmak ısırtıyor.
Oltu Aslanpaşa Camii sokakta hizmet veren Fırıncı Ustası Sinan Gür, "20 yıldır sabahları Oltu yağlısı yapıyorum. Bu gelenek ben çocukken babamda yaptırıp getirirdi. Bizim vazgeçilmez kahvaltılık yiyeceğimiz" dedi.
Oltu yağlısı malzemesi satan Bakkal Lokman Narşap, "Oltumuzu temsil eden üç şeyimiz var. Birisi Oltu Taşı, diğeri Cağ Kebabı ve kahvaltılığımız Oltu yağlısı. Sabah 06:00 da müşterilerim ararlar beni 'Fırına Oltu yağlısı malzemesi ver biz gelip alacağız' diye bende kaç tane Oltu yağlısı istiyorsa ona göre malzemeleri fırına teslim ediyorum. Müşteri beklemeden gelip Oltu yağlısını alıp afiyetle yiyorlar. Aslında Oltu yağlısının da patentini yetkililer almaları lazım" diye konuştu.
- Diyadinnet.com olarak, sizlere en güncel ve doğru haberleri sunmayı ilke ediniyoruz. Bu kapsamda, Erzurum'un dört bir yanından Güncel haberleri de dahil olmak üzere, Cağ Kebabı, Erzurum gibi önemli konularda haberleri takip ediyor ve sizlerle paylaşıyoruz.
- Diyadinnet.com'u daha da geliştirmek için sizden gelen geri bildirimler bizim için çok önemlidir. Haberlerimizin içeriğiyle ilgili herhangi bir endişe, öneri veya sorunuz olursa lütfen bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin.
- Haberle ilgili yorumlarınızı ve düşüncelerinizi aşağıdaki yorum bölümünde paylaşabilirsiniz.
- Bu haberi beğendiyseniz, lütfen sosyal medya hesaplarınızda paylaşarak sevdiklerinizin de haberdar olmasını sağlayabilirsiniz.
