Erzurum'un Olur ilçesine bağlı Ormanağzı Mahallesi'nde coğrafi işaretli 'Karnavas Dut Pekmezi' üretimi geleneksel yöntemlerle yapılıyor.
ERZURUM (İHA) - Tamamen doğal yöntemlerle üretilen ve Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret belgesiyle tescillenen pekmez, Türkiye genelinde talep görüyor.
Karnavas dut pekmezi üretimi, Haziran ve Temmuz aylarında gerçekleştiriliyor. Üretimin merkezlerinden biri olan Ormanağzı Mahallesi'nde ise günün erken saatlerinde başlayan bir süreç yaşanıyor. Ormanağzı Mahallesi sakinlerinden Mikdat Aydın pekmez yapımının çok meşagatli bir iş olduğunu belirterek, "Sabah erkenden başlarız. Dutlarımızı döker sonrada pekmez fabrikamıza götürürüz. Pekmez üretiriz" dedi.
Aile bireylerinin hemen hepsi bu yoğun mesaide görev alıyor. Ormanağzı mahallesi sakinlerinden Yıldız Aydın, "Evin her bireyi sabah erkenden kalkar ve pekmez mesaisine başlar. Sabah namazında dutlarımızı dökeriz sonra dutlarımızı pekmezliğe taşıyıp burada karnavas pekmezi yapıyoruz. Köyümüzün pekmezi "Karnavas pekmezi" olarak patent aldı. Buda bize çok mutlu etti. Patentden sonra çok daha özenle karnavas pekmezi üretiyoruz" şeklinde konuştu.
- Diyadinnet.com olarak, sizlere en güncel ve doğru haberleri sunmayı ilke ediniyoruz. Erzurum'daki sondakika tüm Güncel Erzurum, Olur, Türkiye ve Karnavas'ta geleneksel yöntemler dut pekmezi haberine buradan ulaşın!
- Diyadinnet.com'u daha da geliştirmek için sizden gelen geri bildirimler bizim için çok önemlidir. Haberlerimizin içeriğiyle ilgili herhangi bir endişe, öneri veya sorunuz olursa lütfen bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin.
- Haberle ilgili yorumlarınızı ve düşüncelerinizi aşağıdaki yorum bölümünde paylaşabilirsiniz.
- Bu haberi beğendiyseniz, lütfen sosyal medya hesaplarınızda paylaşarak sevdiklerinizin de haberdar olmasını sağlayabilirsiniz.
