Elazığ'ın geleneksel lezzetlerinden olan ve halk arasında "kofik" olarak tabir edilen kurutmalık biberler, asılmaya başladı.
ELAZIĞ (İHA) - Elazığ'da yaz aylarının gelmesiyle birlikte kış hazırlıkları hız kazandı. Kentin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kurutmalık biber, halk arasında bilinen adıyla "kofik", evlerin önünde ve bahçelerde asılmaya başladı. Palu'nun Gökdere Köyü'nde akrabalarını ziyaret eden İbrahim Polat, yaz boyunca biberlerin kurutulduğunu, kışın ise tüketildiğini kaydetti.
"Elazığ kış boyunca bunu tüketiyor"
Köyüne gelen İbrahim Polat, "Biz şehirde oturuyoruz ama Elazığ'da herkesin köyünde birileri hep vardır. Bizim de annemiz, babamız sağ olsunlar yaz aylarında biberleri kuruturlar. Biz de kış boyu onları yeriz. Elazığ'ın meşhur kofiği, bizim de en sevdiğimiz yemeklerden biridir. Şu an artık biberlerin yeni yeni olduğu ve artık asmaya geldiği dönemler. Bunlar bir süre bekliyor ve kofik haline geliyor. Kış boyunca da Elazığ bunu tüketiyor" dedi.
- Diyadinnet.com olarak, sizlere en güncel ve doğru haberleri sunmayı ilke ediniyoruz. Elazığ'daki sondakika tüm Güncel Elazığ, Palu ve Elazığ'da kış hazırlıkları başladı: Kofik biberler asılmaya başladı haberine buradan ulaşın!
- Diyadinnet.com'u daha da geliştirmek için sizden gelen geri bildirimler bizim için çok önemlidir. Haberlerimizin içeriğiyle ilgili herhangi bir endişe, öneri veya sorunuz olursa lütfen bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin.
- Haberle ilgili yorumlarınızı ve düşüncelerinizi aşağıdaki yorum bölümünde paylaşabilirsiniz.
- Bu haberi beğendiyseniz, lütfen sosyal medya hesaplarınızda paylaşarak sevdiklerinizin de haberdar olmasını sağlayabilirsiniz.
