Ağrı'da Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından üniversiteye yeni başlayan öğrencilerin kent kültürünü ve yöresel mutfağını tanıması amacıyla "Üniversitemize Hoş Geldiniz" etkinliği düzenlendi. Öğrenci Yaşam Merkezi'nde gerçekleştirilen programda, bölüm öğrencilerinin hazırladığı ayran aşı olarak da bilinen gırar çorbası katılımcılara ikram edildi.
Öğrencilere Yöresel Çorba İkram Edildi
Etkinliğe katılan Rektör Vekili Prof. Dr. Erdal Yılmaz, öğrencilerle bir araya gelerek çorba dağıtımına eşlik etti. Öğrenciler, etkinlik alanına kurulan stantlardan gırar çorbalarını alarak Ağrı mutfağının yöresel tatlarından birini deneyimledi.
Gırar Çorbasına "Punk" Otu Farklı Bir Tat Katıyor
Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Meslek Yüksekokulu Gastronomi Bölümü Doktor Öğretim Üyesi Yasemin Asiltürk Oktan, etkinliğin sosyal sorumluluk dersi kapsamında gerçekleştirildiğini belirtti.
Her dönem topluma hizmet faaliyetleri düzenlediklerini ifade eden Oktan, ilk etkinlikte Ağrı'ya yeni gelen öğrencilere gırar çorbasını tanıtmayı amaçladıklarını söyledi.
Oktan, "İlk etkinliğimiz olan gırar çorbası dağıtımıyla Ağrı'ya yeni gelen öğrencilerin kentin kültürel lezzetlerinden biri olan gırar çorbasını tanımalarını amaçladık. Bölüm öğrencilerimiz tarafından hazırlanan çorba öğrencilere ikram ediliyor. Aslında ayran çorbası olarak biliniyor ancak içine katılan 'punk' otu çorbamıza farklı bir tat katıyor." dedi.
Öğrenciler Ağrı Mutfağını Tanıdı
Etkinliğe katılan birinci sınıf öğrencisi İlknur Bıçkıcı, Ağrı'ya yeni geldiğini ve program sayesinde bölgenin yöresel yemeklerini tanıma imkânı bulduğunu ifade etti.
Etkinliğin hem üniversitenin hem de kentin tanıtımına katkı sağladığını belirten Bıçkıcı, "Böyle bir etkinlik bizim için faydalı oldu. Bölgenin yöresel yemeklerini tanıma ve deneme fırsatı bulduk. Üniversitenin ve şehrin tanıtımı açısından da güzel bir etkinlik oldu. Herkesin damak zevkine hitap ettiğini düşünüyorum." ifadelerini kullandı.
