MUŞ – Muş’un Bulanık ilçesinde Yılmaz ailesi tarafından yıllardır sürdürülen halise (helise) geleneği, Ramazan Bayramı’nda da devam ettirilerek vatandaşlara ikramda bulunuldu.
Bulanık ilçesinde yapılan organizasyona ilişkin paylaşılan bilgilere göre, Örenkent köyünde merhum Hacı İdris Yılmaz tarafından başlatılan halise ikramı, vefatının ardından çocukları Yasin, Yavuz ve Ferdi Yılmaz tarafından Bulanık merkezde sürdürülüyor.
Bayram namazının ardından kurulan kazanlarda hazırlanan halise yemeği, bayramlaşmaya gelen vatandaşlara ikram edildi. Programa Bulanık Kaymakamı Ömer Övünç Koşansu, İlçe Emniyet Müdürü Engin Arli ve çok sayıda vatandaş katıldı.
Yaklaşık bin kişilik hazırlanan yemek, programa katılanların yanı sıra evlerinden çıkamayan yaşlı vatandaşlara da paketlenerek ulaştırıldı.
Halise yemeğinin buğday kırması, kemiksiz et ve tereyağıyla hazırlandığı, uzun saatler boyunca pişirilerek servis edildiği belirtildi.
Halise geleneğini sürdüren Yavuz Yılmaz, "Halise yemeği babalarımızdan kalan bir gelenektir. Bu yemek için yaklaşık 24 saat emek veriyoruz. İçine et koyarak uzun süre pişiriyoruz. Bayramdan sonra gelen misafirlerimize de ikram ediyoruz. Bu geleneğin devam etmesini istiyoruz." ifadelerini kullandı.
Yılmaz ailesi, geleneği gelecek nesillere aktarmaya devam edeceklerini belirterek, "Allah birliğimizi daim eylesin. Nice bayramlarda tekrar bir araya gelmeyi nasip etsin. Bu geleneği yıllarca sürdüren babamız Hacı İdris Yılmaz'ın emanetini yaşatmaya devam edeceğiz. Katılan herkese teşekkür ediyoruz, inşallah gelecek bayramlarda yine buluşacağız." açıklamasında bulundu.
