Tok tutan Ağrı ketesi, sahur sofraları için hazırlanıyor

AĞRI - Ağrı’da Ramazan ayı öncesinde, tok tutma özelliğiyle bilinen içli kete için hazırlıklar başladı.

Doğu Anadolu Bölgesi'nde kahvaltıların yanı sıra sahur sofralarında da tercih edilen keteler, kentte kadınların bir araya gelmesiyle hazırlanıyor.

Birlikte hamur açan kadınlar, içine kavrulmuş iç harç koydukları keteleri pişirerek Ramazan ayı için hazır hale getiriyor.

Hazırlanan keteler, sahurda tüketilmek üzere buzluklarda muhafaza ediliyor.

Esma Polat, AA muhabirine, ketenin sahurda tok tuttuğunu belirterek, "Ketemiz Ramazan ayında tok tutuyor. Bu nedenle sahurlarda olmazsa olmazımızdır. Her Ramazan öncesi ailemizle bir araya gelip hazırlıyoruz." dedi.

Öznur Acar da geniş aile yapısı nedeniyle hazırlıkların birkaç gün sürdüğünü ifade ederek, "Özellikle Ramazan ayında tok tutması için yapıyoruz. Tüm aile toplanıp hazırlıyoruz. Bazen iki veya üç gün sürüyor." diye konuştu.