AĞRI - Ağrı'nın Patnos ilçesinde köylüler, yoğurttan ayran ve yağ elde etmek için ahşap yayıkları kullanmaya devam ediyor.
Teknolojinin gelişmesiyle piyasaya sürülen elektrikli yayık makinelerine alışamadıklarını belirten köylüler, baba yadigarı ahşap yayıkları tercih ediyor.
Yörede "tuluk" adı verilen ahşap yayıkların daha verimli olduğunu söyleyen Mehmet Şirin Tekyol, yaylalarda elektrik bulunmaması nedeniyle tahta tuluklardan faydalandıklarını belirtti.
Tekyol, "Kadınlarımız elektrikle çalışan yayıklara bir türlü ısınamadılar. Bu arada yaylalarda enerji olmaması ise işimizi zorlaştırıyor. Bu nedenle ağaç tulukları tercih etmekteyiz." dedi.
Ahşap yayıkların söğüt ağacından yapıldığı ve 10 ile 15 yıl arasında kullanılabildiği belirtildi.
Yoğurdun silindir şeklindeki ahşap yayığın içine dökülüp bir süre çalkalanmasıyla ayran ve yağ elde edildiği kaydedildi.
