Ağrı'nın Patnos ilçesinde küçükbaş hayvancılıkla uğraşan üreticilerin koyun sağım sezonu devam ediyor. Sabahın erken saatlerinde başlayan sağım işlemleri günlük mesainin önemli bölümünü oluştururken, elde edilen süt peynir, yoğurt ve çeşitli süt ürünlerinin yapımında değerlendiriliyor.
Hayvancılıkla geçimini sağlayan üreticiler, koyunların sağımı için güne erken saatlerde başlıyor. Sağımın tamamlanmasının ardından toplanan sütler farklı ürünlere dönüştürülerek değerlendiriliyor.
Sağım Sezonu Kar Yağışına Kadar Sürecek
Patnos'taki üreticiler, koyun sağımının sonbahar ayları boyunca devam etmesini ve sezonun kar yağışına kadar sürmesini bekliyor.
Üretici Yaren Kaya da sağım döneminin devam ettiğini belirterek elde ettikleri sütü peynir, yoğurt ve çeşitli ürünlerin yapımında kullandıklarını söyledi.
Kaya, "Sağım sezonumuz devam ediyor. Sonbahara, kar yağana kadar bu şekilde devam edeceğiz. Bu süreçte elde ettiğimiz sütten peynir, yoğurt ve çeşitli ürünler yaparak değerlendirmeyi düşünüyoruz. Üretmeye devam ediyoruz" dedi.
Süt Farklı Ürünlere Dönüştürülüyor
Sağımın ardından elde edilen süt, üreticiler tarafından peynir ve yoğurdun yanı sıra çeşitli süt ürünlerinin hazırlanmasında kullanılıyor.
Patnos'ta küçükbaş hayvancılıkla uğraşan üreticilerin sabah erken saatlerde başlayan sağım mesaisi, hava koşulları elverdiği sürece ve kar yağışı başlayana kadar devam edecek.
