AĞRI - Ağrı’nın Hamur ilçesine bağlı Yukarı Gözlüce köyünde yaşayan 56 yaşındaki arıcı Mehmet Sait Biçmen, 25 yıl önce merakla başladığı arıcılık mesleğinde 70 kovandan bal üretimi yapıyor.
Arıcılığa bir dergide gördüklerinden ve Karadeniz bölgesinden gelen arıcılardan etkilenerek başladığını belirten Biçmen, zamanla kovan sayısını artırarak üretimini geliştirdi. Biçmen, 1999 yılında düzenlenen bal yarışmasında Ağrı birincisi oldu.
Ürettiği balların katkısız olduğunu ifade eden Biçmen, arıcılığı büyük bir emekle sürdürdüğünü dile getirdi. Biçmen'in ürettiği ballara, kızı ve damadı tarafından "Gülbal" adı verildi.
Mehmet Sait Biçmen, arıcılıkla ilgili olarak, "Biz arıcılık işine 25 yıl önce başladık. Hem bir dergiden okumuştum hem de Karadeniz'den gelen arıcılardan ilham aldık. Onlardan da bir şeyler öğrendik. Küçük kovanla başladık sonra büyüttük." dedi.
Biçmen, üretim sürecinde katkı maddesi kullanmadığını belirterek, "1999 yılında da bal yarışmasında Ağrı'da il birincisi oldum. Çünkü ben hiçbir şekilde hiçbir katkı kullanmıyorum. Biz helal lokma peşindeyiz." ifadelerini kullandı.
Ağrı'nın doğal yapısına dikkat çeken Biçmen, "Avrupa Birliğinden gelen mühendislerin toplantısına katıldık, dediler ki biz doğuda her bölgeyi bir konuda seçtik. Ağrı'yı da şifalı bitkiler konusunda seçtik. Çünkü Ağrı'da hiçbir kimyasal madde olayı yok." değerlendirmesinde bulundu.
