AĞRI - Ağrı'nın Doğubayazıt ilçesine özgü "Doğubayazıt Aşure Tatlısı", Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillendi.
Tamamen şekersiz olarak hazırlanan ve yalnızca Ağrı'nın tescilli geven balı ile tatlandırılan tatlı, bölgenin gastronomik değerleri arasında yer alıyor.
YÖRESEL ÜRÜNLERİN KORUNMASI AMAÇLANIYOR
Tescille birlikte yöresel ürünlerin korunması ve yerel ekonomiye katkı sağlanması hedefleniyor. Doğubayazıt Aşure Tatlısı'nın, bölgenin kültürel mirasına katkı sunduğu belirtiliyor.
Doğubayazıt Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Cemal Can, yaptığı açıklamada, tescil sürecinin uzun ve titiz bir çalışmanın ürünü olduğunu ifade etti.
Can, "Aşure, Nuh Tufanı'ndan bu yana dini ve kültürel bir değer taşıyor. Nuh'un Gemisi'nin Ağrı Dağı'na oturduğuna inanılması nedeniyle, burada yapılan aşurenin de ayrı bir önemi var. Bu doğrultuda, coğrafi işaret başvurusu yaparak tatlımızın tescillenmesini sağladık" dedi.
TANITIM ÇALIŞMALARI ARTIRILACAK
Tescilin ardından tanıtım faaliyetlerine ağırlık vereceklerini belirten Can, "Her yıl aşure festivali düzenliyorduk, bundan sonra bu etkinlikleri daha kapsamlı hale getireceğiz. Ayrıca Ramazan ayında da belirli aralıklarla aşure yaparak vatandaşlarımıza ikram edeceğiz" ifadelerini kullandı.
