Ağrı'nın Patnos ilçesine bağlı köylerde bahar aylarında toprakla buluşturulan sebzeler, yazın son günlerinde hasat ediliyor. Aylar boyunca sulanıp bakımı yapılan bostanlardan toplanan domates, biber, salatalık, fasulye ve çeşitli sebzeler, hem günlük tüketim için sofralara taşınıyor hem de kış aylarında kullanılmak üzere ayrılıyor.
Ağrı'da Bostanların Bereketi Kışa Taşınıyor
Köylerde sabahın erken saatlerinden itibaren bostanlara giden vatandaşlar, olgunlaşan ürünleri tek tek topluyor. Baharda başlayan üretim süreci, yaz boyunca yapılan sulama ve bakım çalışmalarının ardından hasatla devam ediyor.
Bostanlarda Kışlık Hazırlık Başladı
Hasat edilen ürünlerin bir bölümü taze olarak tüketilirken, özellikle domates ve biberler kış aylarında değerlendirilmek üzere hazırlanıyor. Böylece köy bostanlarında yaz boyunca elde edilen ürünler, kış sofraları için de saklanıyor.
Kendi bostanında üretim yapan Hacer Sevinç, yetiştirilen her sebzenin arkasında aylar süren emek bulunduğunu belirtti.
Sevinç, "Bostanımızı bahar aylarında hazırlıyoruz. Yaz boyunca sulayıp bakımını yapıyoruz. Domatesimizi, biberimizi, salatalığımızı ve diğer sebzelerimizi burada yetiştiriyoruz. Ürünlerimizi hem taze tüketiyoruz hem de kış için hazırlıyoruz. Kendi emeğimizle yetiştirdiğimiz ürünleri sofralarımızda görmek bizi mutlu ediyor." dedi.
Bostan Geleneğinin Sürmesini İstiyorlar
Köylerde devam eden bostan üretiminin yalnızca sebze yetiştirmekten ibaret olmadığını ifade eden Sevinç, uzun yıllardır sürdürülen bu geleneğin gelecek kuşaklara aktarılmasını istediklerini söyledi.
Patnos'un köylerinde devam eden hasatla birlikte, baharda ekilen ürünlerin aylar süren emeğin ardından sofralara ulaşması ve kış için hazırlanması sürüyor.
