AĞRI - Tarım ve Orman Bakanlığının “Genç Çiftçi” projesi kapsamında hibe desteği alarak İstanbul’dan Ağrı’nın Doğubayazıt ilçesine bağlı Besler köyüne dönen Emin Özbay, kurduğu istiridye mantarı tesisinde seri üretime başladı.
Bakanlık tarafından sağlanan 30 bin lira hibe desteğiyle 2016 yılında köyüne yerleşen 44 yaşındaki 3 çocuk babası Emin Özbay, evinin yanında inşa ettiği 100 metrekarelik kapalı alanda mantar üretimine başladı.
İlk denemelerinde başarısız olan Özbay, üretim sürecinde bilgi eksikliği, doğa koşulları ve tesis kurulumuna bağlı sorunlar nedeniyle yaklaşık 4 yıl üretime geçemedi. Çalışmalarını sürdüren Özbay, 4 yılın ardından ilk hasadını alarak seri üretime geçti.
İlk hasadında yaklaşık 3 ton verim elde eden Özbay, üretimini artırarak yıllık 10 tonun üzerine çıkarmayı hedefliyor. Ürettiği istiridye mantarına batı illerinden yoğun talep geldiği, siparişlere yetişmekte zorlandığı belirtildi.
Özbay, AA muhabirine yaptığı açıklamada, hibe desteğinin ardından 23 yıl sonra ailesiyle birlikte köyüne döndüğünü ifade ederek, "İlk denemelerim 4 yıl başarısızlıkla sonuçlandı. Hatta çevremdeki insanlar 'başaramazsın, emeğin boşa gidiyor' diye dalga geçiyordu. Ama yılmadan çalışmaya devam ettim ve üretimi başardım." dedi.
Üretim sürecinde tesisin nem ve hava koşullarını düzenli olarak kontrol ettiğini belirten Özbay, "Her gün buraya gelerek tesisimin nemini, havasını kontrol ederek denemelerimi 9 aya yaydım ve sonunda ilk hasadı almaya başladım. Buradan yılda 3 kez hasat almayı planlıyorum." ifadelerini kullandı.
İstiridye mantarına yönelik talebin arttığını kaydeden Özbay, "İnsanlarda artık damak tadı oluşmaya başladı. Daha şimdiden yoğun talep var. Batı illerinden sipariş almaya başladım. Üretim kapasitemi artırmayı ve ilerleyen süreçte ihracat yapmayı planlıyorum." diye konuştu.
Özbay, başarısının ardından köyde yaşayan bazı vatandaşların da Genç Çiftçi projesinden yararlanarak köye dönüş yaptığını belirtti. Köyde hayvancılık, arıcılık ve meyvecilik faaliyetlerinin arttığını aktaran Özbay, üretimin yaygınlaştığını ifade etti.
