AĞRI - Ağrı'da coğrafi işaretli geven balının kalitesi, Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi tarafından yapılan üretim ve laboratuvar analizleriyle belgelendiriliyor. Üniversite, ürettiği balın analiz verilerini ambalajlara yazarak kaliteyi kayıt altına alıyor.
Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi (AİÇÜ), Sinek Yaylası ile Eleşkirt ilçesindeki Celal Oruç Hayvansal Üretim Yüksekokulu bahçesine yerleştirdiği 50 kovanda bal üretimi gerçekleştirdi. Hasadı yapılan bal, üniversite bünyesinde kurulan ve kentteki arıcılara da hizmet veren Merkezi Araştırma ve Uygulama Laboratuvarı'nda ücretsiz analiz ediliyor.
Kovan başına 10-15 kilogram bal elde edilen üretimde, balın prolin başta olmak üzere çeşitli analiz sonuçları ambalajların üzerine yazılarak kalite belgelendiriliyor.
AİÇÜ Rektörü Prof. Dr. Abdulhalik Karabulut, AA muhabirine yaptığı açıklamada, üniversite olarak bu yıl ilk kez bal üretimine başladıklarını belirtti.
Kentin bitki örtüsünün zenginliğine dikkati çeken Karabulut, "Önceki yıllarda 'Ağrı Geven Balı' coğrafi işaret belgesi almıştı. Eleşkirt'te bulunan kampüsümüzde hayvancılıkla ilgili bir çiftliğimiz var ve buranın bir köşesinde arıcılık faaliyetine başladık. Bu sene aldığımız ürünleri üniversitemizin laboratuvarında araştırmalarını yaptık ve incelemelerine baktığımız zaman gerçekten balımızın çok kaliteli olduğunu görmüş olduk." ifadelerini kullandı.
Karabulut, bölgenin florası sayesinde balın prolin değerinin yüksek çıktığını belirterek üretime devam edeceklerini kaydetti.
Üniversite bünyesinde Arıcılık Araştırma ve Uygulama Merkezi kurmayı hedeflediklerini ifade eden Karabulut, "Ağrı'daki arı ürünlerinin farklı formatlarda kullanımıyla ilgili ciddi araştırmalar yapmak ve toplumumuza öncülük etmek istiyoruz. Bu sene ilk üretimimiz olduğu için bal kutularının üzerine analiz verilerini de yazıyoruz. Bunu yapmamızın sebebi, balımızın ne kadar kaliteli olduğunu göstermek ve Ağrı yöresine ve bal üretimimize güvenin önemli bir göstergesi." değerlendirmesinde bulundu.
Celal Oruç Hayvansal Üretim Yüksekokulu Müdürü Doç. Dr. Selvinaz Yakan ise arıcılık eğitimi alan öğrencilere yaz döneminde uygulamalı eğitim verileceğini belirtti.
Yakan, "Kovan sayımız 50 ve kovan başına bal üretimimiz ortalamanın üzerindeydi. Kovan başına 10-15 kilogram bal aldık. Ballarımız tamamen organik ve hiçbir şekilde şeker kullanılmamış. Bölgeye örnek olmak istiyoruz." ifadelerini kullandı.
