Ağrı'nın Fırat Mahallesi'nde faaliyet gösteren Aile Destek Merkezi'nde düzenlenen pastacılık ve aşçılık kursuna katılan 30 kadın, pasta, tatlı, yöresel yemek ve hamur işi yapımını öğrenerek meslek sahibi olma ve gelir elde etme imkânı buluyor.
Ağrılı kadınlar pastacılık ve aşçılık kurslarıyla mutfağı gelir kapısına çeviriyor
Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfına bağlı merkezde verilen eğitimleri tamamlayan kadınlardan bazıları kendi iş yerlerini açıyor, bazıları çeşitli kurum ve şirketlerde çalışmaya başlıyor. Kursiyerlerin bir bölümü ise evlerinde butik pastacılık yaparak hazırladıkları ürünleri sipariş üzerine müşterilere ve kafelere satıyor.
Kadınlara meslek ve sosyalleşme imkânı
Geçmişte dezavantajlı kadınlara yönelik kurulan Aile Destek Merkezi, Fırat Mahallesi'nin nüfusunun artması ve büyümesiyle birlikte farklı kesimlerden kadınlara hizmet vermeye başladı.
Merkezde açılan kurslar kadınların hem mesleki beceri kazanmasına hem de sosyal hayata daha fazla katılmasına katkı sağlıyor. Pastacılık ve aşçılık eğitimi de merkezin en fazla ilgi gören kursları arasında yer alıyor.
"Güçlü kadınlar güçlü aileler oluyor"
ADEM Koordinatörü Esra İnanlı Yalpa, 10 yıldır merkezde görev yaptığını ve bu süreçte çok sayıda kursiyerin eğitim aldığını belirtti.
Kursların kadınların sosyalleşmesine ve gelir elde etmesine katkı sunduğunu ifade eden Yalpa, merkezde daha önce kursiyer olan bir kadının gerekli belgeleri aldıktan sonra dikiş alanında usta öğretici olarak görev yapmaya başladığını söyledi.
Pastacılık kursuna katılan birçok kadının da meslek öğrendikten sonra evinde üretim yaptığını veya farklı kuruluşlarda çalışmaya başladığını aktaran Yalpa, "ADEM'lerin açılması kadınlara güç veriyor, güçlü kadınlar güçlü aileler oluyor." dedi.
Kursiyerler MEB onaylı belge alıyor
Pastacılık ve aşçılık kursu usta öğreticisi Nejla Tacer, 8 yıldır kadınlara pasta, tatlı, hamur işi ve yöresel yemek yapımını öğrettiğini söyledi.
Eğitimlerde kullanılan malzemelerin Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı tarafından karşılandığını belirten Tacer, kursiyerlerin Milli Eğitim Bakanlığı onaylı belge aldığını ifade etti.
Kurs sonrasında kendi iş yerini açan, anaokulları ve yurtlarda çalışmaya başlayan kadınların bulunduğunu anlatan Tacer, bazı kursiyerlerin ise farklı illerde usta öğretici olarak görev yaptığını dile getirdi.
20 kursiyer evinde üretim yapıyor
Kursa yoğun talep olduğunu belirten Tacer, eğitim alan 20 kadının sipariş üzerine evlerinde ürün hazırlayarak kafelere satış yaptığını söyledi.
Kursiyerlere yemek ve tatlıların yapım aşamalarını tüm ayrıntılarıyla öğrettiğini kaydeden Tacer, yöresel yemeklerin yanı sıra günümüzün damak zevkine uyarlanan pasta ve tatlıların da eğitim programında yer aldığını belirtti.
Kurabiye, poğaça, içli köfte, mantı, baklava, sarma ve su böreği gibi çok sayıda ürünün yapımının öğretildiğini aktaran Tacer, daha önce mutfak deneyimi olmayan kadınların zamanla iş yeri açabilecek seviyeye gelmesinin kendisini mutlu ettiğini ifade etti.
Hedefi kendi pastanesini açmak
Üç yıldır pastacılık kursuna katılan Şevval Kahraman da eğitimlerde pasta ve tatlıların hazırlanışını ve püf noktalarını öğrendiğini söyledi.
Baklava ve su böreği de yapabildiğini belirten Kahraman, Milli Eğitim Bakanlığı onaylı belgesini aldıktan sonra kendi pastanesini açmayı düşündüğünü dile getirdi.
AĞRI ADEM'DE PASTACILIK EĞİTİMİ
Ağrı ADEM pastacılık kursunda çikolatalı tatlı tabağı sunan genç kursiyer
Ağrı Aile Destek Merkezi'nin pastacılık kursuna katılan bir kursiyer, hazırladığı çikolatalı tatlıları sunuyor. Kadınlar bu eğitimlerle meslek öğrenerek butik pastacılık yapma ve gelir elde etme fırsatı buluyor.
ADEM PASTACILIK VE AŞÇILIK EĞİTMENİ
Ağrı ADEM mutfağında pastacılık ve aşçılık eğitimi veren kadın usta öğretici
ADEM bünyesindeki pastacılık ve aşçılık eğitimlerinde kadınlara uygulamalı mesleki bilgiler aktarılıyor. Kursiyerler öğrendikleri tarifler ve tekniklerle iş hayatına hazırlanıyor.
AĞRI ADEM KADIN KURSİYERLERİ
Ağrı ADEM pastacılık ve aşçılık kursuna katılan kadın kursiyerlerin grup fotoğrafı
Ağrı Aile Destek Merkezi, kadınlara meslek edinme ve sosyalleşme imkânı sunuyor. Pastacılık ve aşçılık kurslarını tamamlayan kursiyerler kendi işlerini kurabiliyor veya farklı işletmelerde çalışabiliyor.
AĞRI ADEM'DE KADINLARA DESTEK
Ağrı Aile Destek Merkezi'nde el emeği ürünlerin önünde duran kadın görevli
Ağrı'daki ADEM, kadınlara pastacılık, aşçılık ve el sanatları gibi farklı alanlarda eğitimler sağlıyor. Merkezde düzenlenen kurslar, kadınların yeteneklerini geliştirmelerine ve ekonomik hayata katılmalarına katkı sunuyor.
ADEM PASTACILIK KURSUNDA UYGULAMALI EĞİTİM
Ağrı ADEM pastacılık kursunda tepsiye hamur sıkan kursiyeri izleyen kadınlar
Ağrı ADEM pastacılık kursunda kadınlar, eğitmen eşliğinde tatlı ve hamur işi hazırlıyor. Uygulamalı eğitimler sayesinde kursiyerler üretim becerisi kazanarak evden satış veya butik pastacılık yapabiliyor.
