Kadınlar kış sofralarını süsleyecek erişte mesaisinde

Kadınlar kış sofralarını süsleyecek erişte mesaisinde

IĞDIR - BÜLENT MAVZER - Iğdır'da havaların soğumasıyla birlikte yöre kadınları, asırlık gelenekleri arasında yer alan eriştelerin kesimini yaparak iplere dizmeye başladı.

IĞDIR - BÜLENT MAVZER - Iğdır'da havaların soğumasıyla birlikte yöre kadınları, asırlık gelenekleri arasında yer alan eriştelerin kesimini yaparak iplere dizmeye başladı.

Tuzluca ilçesindeki ev kadınları, kış aylarının vazgeçilmezleri arasında bulunan ve sofralardan eksik olmayan erişteyi hazırlamanın telaşını yaşıyor.

Bahçelerinde kurdukları alanda bir yandan eriştelerin Hamurunu yoğuran kadınlar, diğer taraftan da kestikleri erişteleri iplere dizerek kurutuyor.

Kurutma işleminin ardından toplanan erişteler, fırınlarda kısık ateşte kavrulduktan sonra paketlenip kışlık yemek yapımına hazır hale getiriliyor.

- Bir kısmını da satarak ekonomisine katkı sağlıyorlar

Kışın sofralarını süsleyecek lezzeti kavanozlara dolduran kadınlar, eriştelerin bir kısmını da Tuzluca Belediyesinin desteğiyle satarak aile ekonomisine katkıda bulunuyor.

Tuzluca Belediye Başkanı Ahmet Sait Sadrettin Türkan, AA muhabirine, kadınları üretime katmak amacıyla Tuzluca Çalışkan Kadınlar Projesi'ni hayata geçirdiklerini söyledi.

Halk ve belediye iş birliğiyle bir üretim seferberliği başlattıklarını belirten Türkan, "Kadınlarımız kendi imkanlarıyla bahçelerinde ektikleri meyve ve sebzeleri değerlendirerek reçel, pekmez ve benzeri birçok ürün elde ettiler. Yöre kadınları, ilçede yetiştirilen ve değirmeninde öğütülerek elde edilen undan erişte kesimi yaparak üretmeye başladılar." dedi.

- Tuzluca Belediyesi pazar imkanı sunuyor

Kadınlardan Nurgüzel Bozdaş ise ürettiği erişteden aile bütçesine ciddi bir katkı sağladığını anlattı.

Belediyenin desteğiyle ürettiklerini satma fırsatı bulduklarını ve pazar arayışına girmediklerini dile getiren Bozdaş, "Tuzlucalı kadınlar olarak geçmişte sadece evimize kış hazırlığı için yaptığımız erişteyi şimdi para kazanmak için de yapıyoruz." ifadesini kullandı.

Erişte yapan kadınlardan Senek Güngör de hem kış hazırlığı hem de maddi gelir için erişte ürettiğini kaydetti.

Yöredeki kadınların bir araya gelerek üretim yaptığını vurgulayan Güngör, "Belediyemiz de bu elde ettiğimiz ürünleri satmak için bizlere yardımcı oluyor. Hem para kazanıyoruz hem de ailemizin kışın tüketeceği erişteleri biriktiriyoruz." diye konuştu.Kaynak:AA

kış mesaisinde sofralarını Kadınlar süsleyecek erişte 1

mesaisinde erişte Kadınlar sofralarını kış süsleyecek 2

süsleyecek sofralarını Kadınlar mesaisinde kış erişte 3

sofralarını Kadınlar kış erişte mesaisinde süsleyecek 4

sofralarını Kadınlar erişte mesaisinde süsleyecek kış 5

Kadınlar sofralarını erişte mesaisinde kış süsleyecek 6

mesaisinde Kadınlar kış erişte süsleyecek sofralarını 7

sofralarını erişte Kadınlar mesaisinde kış süsleyecek 8

kış Kadınlar sofralarını erişte mesaisinde süsleyecek 9

Kadınlar kış mesaisinde sofralarını süsleyecek erişte 10

mesaisinde sofralarını erişte süsleyecek Kadınlar kış 11

Kadınlar mesaisinde sofralarını erişte kış süsleyecek 12

kış süsleyecek Kadınlar sofralarını mesaisinde erişte 13

Kadınlar mesaisinde erişte kış süsleyecek sofralarını 14

Kadınlar kış erişte mesaisinde süsleyecek sofralarını 15

sofralarını mesaisinde erişte süsleyecek Kadınlar kış 16

mesaisinde kış erişte sofralarını süsleyecek Kadınlar 17

süsleyecek mesaisinde kış Kadınlar erişte sofralarını 18

süsleyecek mesaisinde sofralarını Kadınlar erişte kış 19

süsleyecek kış Kadınlar mesaisinde erişte sofralarını 20

Kadınlar süsleyecek sofralarını kış mesaisinde erişte 21

kış süsleyecek Kadınlar sofralarını mesaisinde erişte 22


Yorum Ekle