Antitoksin Nedir, Antitoksin İçeren Besinler Nelerdir?

Antitoksin Nedir? İçine giren toksinleri zararsız, etkisiz duruma getirmek için vücudun çıkardığı maddedir. Bu maddeler antitoksik ve antikor olarak adlandırılır. Kan proteinlerindeki gammaglobülinde bulunan antikorların genel adıdır. Zehire karşı koyan antikorlara antitoksin denir. Her bir bakteriyeel toksinin kendine has antitoksini vardır. Bu antitoksin, kendi toksini (zehiri) ile birleşir ve zehiri tesirsiz hale sokar. İngilizce karşılığı: "Antitoxin"

Antitoksinler, enfeksiyona yol açan bakterilerin ya da başka canlı organizmaların yol açtığı zehir ya da toksinleri zararsız duruma getirmek için oluşturulurlar. Sözgelimi, tetanosta, tetanos antitoksini, kas kasılmasına ve çırpınmalara yol açan toksini, sinir hücrelerine yerleşmesinden önce zararsız duruma getirilir.

Nasıl Elde Edilir?

Antitoksinler, toksinleri etkisiz hale getirmelerinden dolayı tıpta önemli uygulama alanı bulmuştur. Mesela difteri botulizm (gıda zehirlenmesi) ve tetanos gibi hastalıkları önlemekte antitoksin tedavisinden faydalanılır. Bu tedavi edici antitoksinler, at vb. hayvanlardan üretilir.

Antitoksin İçerin Besin, Sebze ve Meyveler Nelerdir?

1. Kuru erik,
2. Kuru üzüm,
3. Yaban mersini: Hayvanlar üzerinde yapılan çoğu çalışmada inflamasyonu azalttığı gösterilmiştir.
4. Pancar: Kıpkırmızı rengi ile güçlü bir antioksidan ve anti inflamatuar besindir.
5. Böğürtlen,
6. Çilek,
7. Ispanak,
8. Lahana,
9. Kırmızıbiber,
10. Karnabahar,
11. Soğan,
12. Enginar,
13. Portakal,
14. Limon,
15. Greyfurt,
16. Mandalina,
17. Brüksel lahanası,
18. Brokoli: Detoksifiye edici antioksidanlar ile doludur.
19. Karnabahar,
20. Lahana,
21. Yoğurt,
22. Kefir,
23. Sarımsak: İnflamasyonu azaltmaya yardımcıdır.
24. Ananas,
25. Yeşil çay,
26. Yulaf,
27. Keten tohumu yağı: Omega-3 ve omega- 6 yağ asidi dengesini içerir.